Wir sind die
Flammkuchen-Manufaktur
der Spitzengastronomie

Flammkuchen
Spitzengastronomie
Flammkuchen Ofen
Original Elsässer Flammkuchen in Spitzenqualität. Das Traditionsprodukt aus der Deutsch-Französischen-Grenzregion wird bei Flammkuchenmichel noch von Hand produziert und belegt. Flammkuchenmichel bietet mit über 20 Varianten eine große Vielfalt die sogar Sterne- und Haubengastronomen wertschätzen.

Aus dem Elsass

Mit den Flammkuchen-Manufakturen im Elsass und in Baden, zwischen Karlsruhe und Freiburg, hat sich Flammkuchenmichel zum echten Markennamen entwickelt. Die verschiedenen Flammkuchenspezialitäten sind inzwischen weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Ohne Qualitätskompromisse haben Toni und Michael Adam inzwischen eine große Sortenauswahl in den Bereichen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarisch und vegan entwickelt.

Diese und viele weitere Restaurants vertrauen uns und unseren Produkten:

Schnittlauch

„Die Produkte von Flammkuchenmichel haben mich von der ersten Sekunde an überzeugt. Eine tolle Qualität, ein super Handling in der Küche sowie ein traditioneller und ehrlicher Geschmack sorgen bei uns im Restaurant für hochzufriedene Gäste!.“

Robert Heinzelmann - (Haubenkoch & Betreiber - Restaurant Seeblick)
Zwiebel
Zwiebel

Unsere beliebtesten Sorten

Traditioneller Flammkuchen

Traditionell

Unsere spezielle Crème fraîche-Quarkmischung, geräucherte Speckstreifen und Zwiebelringe

Münster Flammkuchen

Münster

Unsere spezielle Crème fraîche-Quarkmischung, geräucherte Speckstreifen, Original Elsässer Münsterkäse, Zwiebelringe und Schnittlauch

Lachs Flammkuchen

Saumon

Unsere spezielle Crème fraîche-Quarkmischung, geräucherter Lachs auf feinen Lauchstreifen

Legumes Flammkuchen

Legumes

Unsere spezielle Crème fraîche-Quarkmischung mit dünnen Lauchstreifen, frischen Champignons und getrockneten Tomaten

Über uns

Seit nun mehr als 10 Jahren haben sich Toni Adam und sein Bruder Michael der Herstellung von Original Elsässer Flammkuchen verschrieben. Durch frische Zutaten, echte Handarbeit und viel Liebe zum Detail ist es den Brüdern gelungen, die Spitzengastronomie vom Elsass über den Schwarzwald bis hin an den Bodensee von ihren Produkten zu überzeugen.

Toni Adam
Flammkuchen im Ofen
Zwiebel Dekoration
Flammkuchen Restaurant